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Cuchillo Kai Shun santoku alveolado 18 cm
209,00 € (IVA incl.)
El acero VG MAX, con una dureza de 61 (±1) HRC, constituye el núcleo de toda la hoja hasta el filo.
Envuelta en 32 capas de acero de Damasco, esta estructura proporciona al cuchillo una anatomía incomparable, con una hoja estable que, gracias a la combinación de sus dos componentes, es simultáneamente dura y elástica.
Las hojas Shun Classic tienen doble filo.
Categorías: Cuchillos Cocina, Cuchillos Japoneses
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