Cuchillo Kai Shun puntilla 10 cm
115,00 € (IVA incl.)
El acero VG MAX, con una dureza de 61 (±1) HRC, forma el núcleo de toda la hoja hasta el filo.
Envuelta en 32 capas de acero de Damasco, esta estructura otorga al cuchillo una anatomía incomparable, con una hoja estable que, gracias a la combinación de sus dos componentes, es a la vez dura y flexible.
Las hojas Shun Classic tienen doble filo.
Categorías: Cuchillos Cocina, Cuchillos Japoneses
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